Pistaches de Sicile

Fourniture de pistaches siciliennes

Bongiovanni Mandorle di Sicilia a toujours traité les authentiques pistaches siciliennes qui représentent l'un des produits typiques de cette terre et sont connues dans le monde entier.

Une saveur unique et inimitable que seul le climat méditerranéen de l'île et la culture biologique et naturelle peuvent donner.

La passion de l'entreprise pour la protection d'un produit authentique, a permis d'en conserver tout son goût unique et original, en se consacrant à la commercialisation et à l'approvisionnement personnalisé sur demande de pistaches siciliennes de la plus haute qualité.

Bongiovanni Mandorle di Sicilia a toujours traité les authentiques pistaches siciliennes qui représentent l'un des produits typiques de cette terre et connus dans le monde entier.

Une saveur unique et inimitable que seul le climat méditerranéen de l'île et la culture biologique et naturelle peuvent donner.

La passion de l'entreprise pour la protection d'un produit authentique lui a permis de conserver tout son goût unique et original, en se consacrant à la commercialisation et à l'approvisionnement personnalisé de pistaches siciliennes de la plus haute qualité sur demande.

Récolte et transformation des pistaches

Le modèle de production de Bongiovanni Mandorle di Sicilia est basé sur la gestion de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la récolte au stockage, jusqu’à la transformation et au produit final.

Un procédé qui allie la qualité exceptionnelle des matières premières à des techniques de fabrication à forte empreinte artisanale, agrémentées de la sagesse du travail manuel et de l'utilisation de machines améliorées au fil du temps.

Une philosophie qui perpétue le respect pour la tradition et l'attention au développement technologique.

Pistache, entre le sacré et le profane

La pistache est une plante très ancienne, provenant du bassin méditerranéen et d'origine persane.

Mentionnée dans l'Ancien Testament, la pistache tirerait son nom de la ville syrienne de Psitacco et, selon une légende, ce fruit était l'un des aliments préférés de la reine de Saba qui exigeait que toute la production soit destinée à elle et sa cour. .

Vers le XIe siècle, la pistache assume la fonction de médicament et devient, avec les amandes et les pignons, un ingrédient de base des préparations réparatrices contre la faiblesse physique et le vieillissement.