Bongiovanni Mandorle

Nos amandes bio : concassées, hachées et en poudre

La société Bongiovanni srl a pour activité depuis plus de 60 ans le traitement et la transformation des produits du sol de l'arrière-pays sicilien, connu pour la richesse et la variété de sa végétation et de son agriculture, favorisée par un climat méditerranéen idéal.

Et ce sont justement les fruits secs, avec en premier lieu les amandes siciliennes, qui distinguent la production

de l'île, égale à 80% de la production nationale.

Une quantité qui va de pair avec un haut niveau de qualité, reconnue comme la meilleure au monde pour être entièrement bio.

L'entreprise Bongiovanni Mandorle di Sicilia, depuis plus de 60 ans, s'occupe de la transformation et de la transformation des produits du sol de l'arrière-pays sicilien, connu pour la richesse et la variété de sa végétation et de son agriculture, favorisée par un climat méditerranéen idéal.

Et ce sont des fruits secs, avec tout d'abord

Amandes siciliennes, pour distinguer la production de l'île, égale à 80% du total national.

Une quantité qui va de pair avec une haute qualité, reconnue comme la meilleure au monde pour être entièrement bio.

Transformation des amandes

Bongiovanni srl se concentre sur la qualité de son produit, en sélectionnant les meilleurs fruits secs et en les soumettant à des processus de traitement mécanique qui préservent les caractéristiques organoleptiques de la graine.

En s’appuyant sur des équipements de transformation des aliments à la pointe de la technologie, l'entreprise a pour activité le classement des amandes en coque ainsi que les phases de décorticage, de séparation et d’épluchage qui s’ensuivent.

Les produits obtenus sont nombreux, de la graine entière décortiquée et émondée, au grain ou à la poudre également utilisée dans l'industrie de la confiserie et de la boulangerie.

Amandes décortiquées biologiques de très haute qualité

De la transformation des fruits secs sont principalement obtenus les produits suivants :

amandes décortiquées naturelles,
amandes décortiquées et émondées,
écorces d'amandes,
amandes effilées,
amandes concassées,
poudre d'amande,
bâtonnets d'amandes.

Nous réalisons des emballages pour les différents produits, de différentes tailles selon le type de client et leurs besoins, en proposant des BIG BAGS de 1 000 kg, des sacs de 25, 15, 10 et 5 kg ou des petits cartons de 10 kg.

Bongiovanni, Mandorle di Sicilia commercialise et exporte des amandes biologiques dans le monde entier.