Commercializzazione ed esportazione
di noci e nocciole siciliane
L'azienda Bongiovanni, con sede a Mazzarino in provincia di Caltanissetta, da oltre 50 anni si occupa della lavorazione e trasformazione di prodotti del suolo dell'entroterra siciliano, prime tra tutti le mandorle siciliane di cui è ricca la zona che vanta l'80% della produzione nazionale e la migliore qualità al mondo (90% prodotti biologici). L'azienda è leader del settore ed è dotata dei migliori impianti attualmente disponibili, occupandosi dell'intero processo di trasformazione delle mandorle che consiste nelle seguenti fasi: calibratura delle mandorle in guscio, successiva sgusciatura, separazione e pelatura con la possibilità di ottenere anche farina di mandorla.
