Lavorazione mandorle e prodotti siciliani

Mandorle in granella, frantumate e in farina

Lavorazione e trasformazione mandorle

L'azienda Bongiovanni è un'azienda leader nel settore per qualità ed esperienza, dotata dei migliori impianti attualmente disponibili per la lavorazione delle mandorle. Presso il proprio stabilimento, tecnici altamente specializzati si occupano del processo di trasformazione delle mandorle che si compone delle seguenti fasi: innanzitutto vi è la calibratura delle mandorle in guscio, successivamente la sgusciatura delle mandorle, in seguito la fase di separazione e di pelatura delle mandorle, al fine anche di ottenere vari prodotti tra cui farina di mandorla, rottami di mandorla, mandorle a fette, granella di mandorle, pasta di mandorla e bastoncini di mandorle con relativo confezionamento in diverse misure a secondo la tipologia del cliente come big bags da 1000 kg, sacchi da 25, 15, 10, 5 kg o cartoncini da 10 kg.

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